Destatis veröffentlicht Bierabsatzdaten für Mai 2026 mit Jahresrückgang von mehr als 3 %

Das Statistische Bundesamt veröffentlicht monatliche Bierabsatzdaten typischerweise mit 6–7 Wochen Verzögerung; Mai-Daten sind für die zweite Juli-Hälfte 2026 fällig. Der strukturelle Rückgang ist dramatisch: 2025 fiel der Bierabsatz um 6,0 % auf historisch niedrige 7,8 Mrd. Liter – der stärkste Jahresrückgang seit 1993 und erstmals unter 8 Mrd. Liter. Die Zahl der Brauereien sank 2025 um 53 auf 1.415. Auch saisonale Effekte (Biergärten im Mai) haben die Langzeitdynamik in den Vorjahren nicht umgekehrt. Kombination aus Veröffentlichungs-Timing-Risiko und struktureller Trendwahrscheinlichkeit ergibt eine ehrliche Kalibrierung von 38 %.